Cara Membuat Resep Rendang Daging Spesial Lebaran

Cara Membuat Resep Rendang Daging Spesial Lebaran

Cara Membuat Resep Rendang Daging Spesial Lebaran

Resep Rendang Daging Spesial Dan Cara Mudah Membuatnya Untuk Menu Buka Puasa dan Lebaran. Siapa yang tidak kenal dengan salah satu Resep Masakan Indonesia yang cukup fenomenal ini. Ya, rendang daging bukan hanya populer di negara kita, bahkan sampai ke luar negeri pun banyak yang memuji kelezatan dan citarasa Resep Masakan Rendang ini.

Apalagi kalau disajikan buat menu buka puasa atau resep masakan lebaran, pasti semua anggota keluarga menyukainya. Di negara kita, ada beberapa macam resep masak daging sapi ini yang beredar di tengah masyarakat, seperti Resep Rendang Padang, Resep Rendang Daging Jawa, Rendang Telur ataupun resep masakan rendang ayam yang juga banyak digemari oleh hampir sebagian besar masyarakat kita. Sebenarnya, semua macam resep diatas menggunakan bahan baku dan cara membuat rendang yang hampir sama. Tetapi tetap saja ada beberapa perbedaan bahan baku yang digunakan di bumbu rendang nya.

Beberapa waktu yang lalu, kami sudah memposting cara membuat rendang padang yang spesial dan bumbu rendang apa saja yang digunakan supaya masakan rendang daging sapi ini enak rasanya dan tahan lama tanpa perlu dipanasi lagi. Kali ini kita akan membuat resep rendang daging yang lebih sederhana dan simple sehingga cocok sekali untuk menu buka puasa atau resep hidangan lebaran yang sebentar lagi tiba. Walaupun cara masak rendang ini lebih sederhana dan bumbu yang digunakan juga lebih simple, bila masalah rasa tetap saja enak dan nikmat untuk disantap bersama sepiring nasi putih atau tambahan menu buat dimakan bersama opor ayam.

Sebenarnya untuk membuat Resep Rendang Daging yang enak dan lezat, hampir semua bagian dari daging sapi bisa digunakan. Terutama yang mengandung lemak sehingga rasa masakan daging rendangnya lebih legit dan enak. Selain itu, daging yang mengandung lemak juga lebih tahan untuk dimasak dalam jangka waktu yang agak lama dan tidak hancur. Kan tidak lucu namanya kalau kita buat masakan ini dengan susah payah dan menggunakan bumbu rendang yang spesial tetapi setelah jadi dagingnya hancur bersama dengan bumbu lainnya. Biasanya sih untuk menekan ongkos dan biaya belanja, saya lebih suka menggunakan bagian sandung lamur atau bagian brisket (daging sapi bagian dada ke atas yang banyak mengandung lemak). Jangan menggunakan daging bagian tenderloin atau para koki biasa menyebutnya has dalam. Selain teksturnya yang terlalu lembut untuk dimasak dalam jangka waktu yang lama, harganya juga cukup mahal sehingga rasanya tidak sesuai dengan kantong :).

Selain daging yang digunakan untuk masak rendang, bumbu rendang yang digunakan dan di masak juga harus diperhatikan jumlah dan komposisi bahannya. Sebenarnya dapat saja kita membeli bumbu jadi atau bumbu rendang instan yang banyak dijual di toko kelontong atau mini market sekitar kita, cuma ya kalau masalah rasa tentu hasil nya beda dengan masakan rendang yang menggunakan bumbu rempah asli yang dimasak. Untuk proses pembersihan daging sapi yang akan digunakan untuk masak rendang daging, sebaiknya tidak perlu dicuci supaya seratnya tetap terjaga. Lebih baik direbus saja sebentar untuk menghilangkan kotoran dan darah yang mungkin menempel. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat resep rendang daging dan bumbu apa saja yang dibutuhkan di bawah ini ya.

Resep Rendang Daging Enak Spesial

Bahan Bahan Resep Rendang Daging Spesial Enak

  1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging sapi segar yang berkualitas bagus sebanyak kurang lebih 1 kg saja. Bisa digunakan bagian mana saja, tetapi supaya lebih ekonomis dan hasilnya enak sebaiknya menggunakan bagian sandung lamur. Rebus sebentar untuk menghilangkan kotorannya lalu potong bentuk kotak (sebaiknya jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil potongannya.
  2. Batang serai ambil bagian yang berwarna putihnya saja kurang lebih sebanyak 1 batang. Cuci bersih lalu pukul pukul atau memarkan supaya mudah meresap dengan bumbu lainnya.
  3. 3 buah kelapa yang sudah diparut lalu peras santannya. Sebaiknya teman teman menggunakan buah kelapa yang sudah tua benar supaya santanya lebih kental dan gurih rasanya.
  4. Daun kunyit kurang lebih sebanyak 1 lembar saja. Cuci bersih sebelum dimasak (bisa dihilangkan kalau susah mencarinya).
  5. Asam kandis supaya aroma rendangnya lebih terasa kurang lebih sebanyak 1-2 biji saja.
  6. Daun jeruk purut yang masih segar dan tidak layu sebanyak 1-2 lembar saja. Cuci bersih daun jeruknya sebelum digunakan.
  7. Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium secukupnya sesuai selera.
  8. Jahe kurang lebih sebanyak 2 cm saja. Kupas kulitnya lalu memarkan supaya mudah dihaluskan bersama dengan dengan bumbu lainnya (untuk bumbu halus).
  9. Bawang merah sebanyak kurang lebih 10-12 siung (tergantung ukurannya). Lebih disarankan memakai bawang merah lokal supaya lebih terasa sedap (untuk bumbu halus).
  10. Laos ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 cm saja. Memarkan atau potong potong terlebih dahulu supaya mudah saat dihaluskan (untuk bumbu halus).
  11. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4-5 siung saja. Kupas kulitnya lalu haluskan dengan bumbu lain (untuk bumbu halus).
  12. Buah cabai merah besar kurang lebih sebanyak 6 pcs-8 pcs atau sesuai selera. Jangan memakai cabai rawit karena aromanya nanti berbeda (untuk bumbu halus).
  13. Kemiri kurang lebih sebanyak 4 pcs saja (untuk bumbu halus).

    Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat
    1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos dan kemirinya sampai benar benar halus. Bisa memakai blender supaya lebih cepat dan lebih halus.
    2. Siapkan wajan ukuran agak besar supaya tidak tumpah saat memasaknya. Masukkan santan dan bumbu halusnya lalu aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata dengan api sedang saja.
    3. Masukkan asam kandis, daun jeruk purutnya, batang serai yang sudah digeprek dan daun kunyitnya (kalau ada). Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata sampai agak mendidih (jangan sampai tidak diaduk karena santan bisa pecah).
    4. Masukkan potongan daging rendangnya lalu aduk aduk lagi sampai daging empuk dan santanya menyusut dan kental.
    5. Tambahkan garam kalau dirasa perlu lalu aduk aduk lagi. Jangan lupa dicicipi dulu sebelum api dimatikan dan disajikan.

    Ternyata cara membuat rendang daging yang enak cukup mudah bukan? Kalau dirasa dagingnya masih belum empuk tetapi santannya atau kuahnya sudah mengering, teman teman dapat menambahkan sedikit air lalu diaduk aduk lagi sampai dagingnya benar benar empuk dan siap disajikan. Bila suka, teman teman juga dapat menambahkan bahan lain seperti tahu, kentang, telur rebus atau yang lainnya. Walaupun dengan mudah Resep Masakan Rendang ini dapat kita beli di rumah makan padang, tetapi kalau membuat sendiri Resep Rendang Daging ini tentu lebih puas dan juga menghemat anggaran belanja. Apalagi menghadapi Lebaran pasti sudah banyak biaya yang kita keluarkan.

Cara Mengolah Makanan Sehat Baik dan Benar

Cara Mengolah Makanan Sehat Baik dan Benar

Cara Mengolah Makanan Sehat Baik dan Benar

Salah dalam pengolahan makanan, bisa-bisa bahan makanan yang tadinya sudah sempurna menyehatkan, malah dapat bersifat berbalik menyerang kesehatan. Untuk mendapatkan hasil yang sempurna dalam mengolah makanan menjasi asupan yang berguna untuk kesehatan tubuh, diperlukan pengetahuan mendasar tentang baik buruknya ragam metode pengolahan pada makanan.

Bahan terbaik untuk sayuran dan buah adalah yang ditanam secara organik (tanpa pestisida). Buah dan sayuran semacam ini sudah dapat didapatkan secara mudah di beberapa pasar swalayan.

Pilihlah daging yang paling segar. Hindari daging yang sudah berwarna kebiru-biruan, apalagi yang sudah mengeluarkan aroma sedikit busuk. Untuk pemilihan ikan, pilihlah ikan yang paling segar, begitu juga dengan daging ayam. Walau tidak menjadi jaminan, daging yang lebih segar bebas dari bakteri dan kuman, dengan pengolahan yang tepat, volume bakteri dan kuman pada daging bisa dikurangi. Setidak-tidaknya belum ada proses pembusukkan yang mengandung kuman serta bakteri yang jauh lebih berbahaya bagi kesehatan.

Disamping pemilihan bahan makanan, satu hal yang perlu diwaspadai ialah pemilihan alat masak. Jangan asal memilih dan menggunakan peralatan masak. Pastikan peralatan masak yang digunakan tidak terlapisi bahan kimia.

Setelah pemilihan bahan makanan yang tepat, masih ada beberapa kiat untuk menghindari makanan yang ada untuk dikunjungi bakteri dan kuman selama pengolahan makanan berlangsung.

Pisahkanlah bahan makanan mentah berupa daging ternak, unggas serta ikan dari bahan makanan lain. Simpan bahan-bahan makanan di dalam wadah tertutup rapat. Hal ini bertujuan untuk menghindari kontak kontak bahan makanan mentah dengan makanan jadi dan yang telah dimasak. Karena bahan makanan mentah masih mengandung mikroorganisme berbahaya yang dapat mencemari bahan makanan lain yang siap saji. Proses kontaminasi dapat terjadi dimana saja, termasuk diantaranya pada saat proses pemasakan maupun pada proses penyimpanan.

Pada saat proses pengolahan makanan, gunakanlah alat masak yang berbeda setiap kali mempersiapkan bahan mentah. Seperti halnya alat potong dan papan alas. Begitupun air yang digunakan untuk melumuri daging mentah tidak boleh digunakan untuk bahan makanan yang telah siap untuk dikonsumsi.

Untuk mempersiapkan makanan yang berkuah, pastikan air kuah termasak hingga mendidih mencapai suhu 70°C. Pada khususnya pengolahan masak daging ternak dan unggas, pastikan kaldu termasak berwarna jernih dan tidak lagi merah muda. Hal ini untuk menjaga makanan aman dari bakteri. Karena pada suhu 70°C-lah mikroorganisme dapat mati dalam waktu hanya 30 detik.
Bagian dalam dari daging mentah pada umumnya bebas dari kuman. Bakteri umumnya hidup di bagian luar daging. Memakan bagian dalam daging yang masih merah tidaklah berbahaya (contoh: daging yang terolah dengan metode panggang). Namun pada daging cincang, daging panggan gulung dan unggas, terdapat bakteri di keseluruhan sisinya.

Jangan tinggalkan makanan yang telah dimasak pada temperatur kamar lebih dari 2 jam. Masukkan segera makanan yang telah dimasak ataupun makanan yang mudah rusak ke dalam lemari pendingin. Panaskan makanan yang telah dimasak hingga matang (di atas suhu 60°C) pada saat akan dihidangkan.
Janganlah menyimpan makanan dalam lemari pendingin terlalu lama. Bila hendak mencairkan makanan yang telah membeku, hindarilah mencairkan makanan yang telah dimasak pada suhu kamar sebab mikroorganisme dapat berkembang biak sangat cepat pada suhu kamar.

Dari semua hal, yan terpenting adalah persiapan awal untuk mengolah makanan. Pastikan seluruh alat-alat masak yang akan digunakan haruslah bersih dan steril.
Hindarilah mengolah makanan atau makan dengan tangan kotor.
Jangan memasak sambil bermain dengan hewan peliharaan.
Hindari menggunakan lap yang sudah kotor untuk membersihkan meja dan perabotan makan.

Lindungi dengan baik makanan bila hendak disimpan dalam waktu yang lama.
Makanan yang tersaji besar sekali terkontaminasi kotoran kuman dan bakteri akibat hewan yang berkeliaran di sekitarnya.
Penting adanya untuk meninjau kembali metode memasak. Teknik pengolahan makanan atau memasak juga memengaruhi mutu makanan. Pilihlah makanan yang telah melalui proses pengolahan termasak kukus, rebus atau tumis dengan sedikit minyak.

Aneka Cara Membuat Resep Perkedel Kentang Enak, Daging, Kornet

Aneka Cara Membuat Resep Perkedel Kentang Enak, Daging, Kornet

Aneka Cara Membuat Resep Perkedel Kentang Enak, Daging, Kornet

Tips Cara Membuat Perkedel dan Aneka Resep Perkedel Kentang Yang Enak dan Renyah. Setelah dibeberapa postingan sebelumnya kami sudah memberikan beberapa resep sop yang enak dan lezat, kini saatnya kita untuk membuat satu masakan yang cocok sekali untuk dinikmati bersama resep sayur sop tersebut. Namanya mungkin sudah tidak asing lagi buat sebagian besar teman teman yaitu perkedel kentang. Ya, selain perkedel jagung, resep masakan yang biasanya digunakan sebagai lauk pendamping ini dapat juga dibuat dari kentang yang sudah direbus dan diolah lebih lanjut. Resep membuat perkedel ini mungkin memang sudah banyak yang mengetahuinya dan dengan mudah kita bisa mengkreasikannya menjadi resep perkedel kentang daging, perkedel kentang kornet atau yang lainnya. Tetapi tetap saja ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam cara membuat perkedel kentang supaya hasilnya tidak pecah dan warnanya menarik saat disajikan di meja hidangan.

Seperti juga resep masakan lain yang menggunakan bahan baku kentang, resep perkedel kentang rebus dan perkedel kentang daging ataupun kornet juga banyak mengandung kandungan gizi yang bermanfaat buat tubuh kita. Sebut saja karbohidrat, protein, vitamin B kompleks, potasium, kalsium dan magnesium yang dipercaya dapat mengurangi gejala sakit pada penderita rematik. Bahkan di sebagian wilayah, kentang ini dijadikan sebagai bahan makan pokok penduduk setempat. Cara membuat perkedel kentang ini juga sangat mudah diikuti oleh orang yang tidak pernah sekalipun memasaknya. Bahan bahan untuk membuatnya dan bumbu perkedel juga mudah didapat di sekitar rumah kita. Silahkan melihat daftar bahan bahan apa saja yang dibutuhkan beserta resep membuat perkedel kentang yang baik dan benar.

Bahan bahan Bumbu Resep Perkedel Kentang Enak Renyah
Bahan utama yang dibutuhkan adalah kentang yang bagus ukuran sedang kurang lebih sebanyak 500 gram. Pilih kentang yang utuh dan tidak ada yang busuk atau boleng supaya hasilnya sempurna.
Daun bawang yang masih segar kurang lebih sebanyak 1 batang ukuran besar. Cuci bersih lalu potong iris kecil kecil untuk campuran.
Telur ayam ukuran besar kurang lebih sebanyak 2 butir saja. 1 butir buat dicampur bersama adonan dan sisanya buat melapisi saat mau digoreng nantinya.

Tepung Terigu kualitas bagus kurang lebih sebanyak 3 sendok makan saja. Jangan terlalu banyak supaya hasilnya tidak pecah.
Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3-4 siung saja. Kupas kulit luarnya lalu potong bawang merah menjadi beberapa bagian supaya mudah saat akan dihaluskan.
Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih hampir satu sendok kecil.
Lada butir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja.
Bawang merah goreng kurang lebih sebanyak 1 sendok makan untuk dicampur bersama adonannya nanti.
Minyak goreng baru secukupnya untuk menggoreng adonan perkedelnya.

Cara Membuat Perkedel Kentang Sederhana
Langkah pertama cuci bersih kentang yang akan digunakan dengan air mengalir supaya getah yang biasanya menempel hilang.
Siapkan panci kukusan dan kukus kentang sampai matang. Diamkan sebentar supaya agak hangat lalu kupas kulit luarnya sampai benar benar bersih.
Tumbuk dan haluskan kentang rebusnya sampai benar benar halus merata dan tidak ada gumpalan gumpalan kentang.

Langkah berikutnya ambil bawang putih, garam dapur dan lada butiran lalu haluskan sampai benar benar halus.
Masukkan bumbu halus dan bawang merah gorengnya ke dalam kentang yang sudah dihaluskan lalu aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan gumpalan.
Ambil satu wadah lagi dan pecahkan telur lalu kocok kedua telur diatas sampai rata.

Tuang setengah bagian telur dan irisan daun bawangnya ke dalam wadah adonan kentang lalu aduk aduk kembali semua bahan sampai tercampur rata.
Masukkan tepung terigunya supaya perkedalnya lebih renyah lalu aduk aduk kembali supaya semua bahan tercampur rata.
Ambil adonan dan bentuk menjadi seperti bundaran, kotak, lonjong atau bentuk lain sesuai selera.
Siapkan wajan dengan api sedang dan beri minyak secukupnya untuk menggoreng.

Ambil adonan perkedel yang sudah dibentuk lalu celupkan sebentar ke dalam telur yang sudah dikocok.
Masukkan adonan ke dalam penggorengan. Balik dan masak sampai matang dan berwarna kuning agak kecoklatan.
Ulangi sampai semua adonan habis dan tiriskan terlebih dahulu sebelum dihidangkan untuk lauk bersama keluarga.

Seperti juga cara membuat perkedel kentang enak sederhana diatas, resep perkedel kentang daging atau perkedel kornet ini juga menggunakan bahan baku kentang rebus yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan bumbu perkedel lainnya. Supaya hasil jadinya tidak pecah saat digoreng, perkedel daging ini selain menggunakan telur sebagai bahan pengikat sebelum dimasukkan ke dalam penggorengan yang berisi minyak panas. Disini pengguannan bahan bumbunya lebih banyak walaupun dengan komposisi jumlah kentang yang direbus sama. Hal ini dikarenakan sebagian bumbunya sudah terserap di dalam dagingnya.

Bahan bahan Resep Perkedel Kentang Daging atau Kornet
Seperti resep diatas, bahan utama yang dibutuhkan adalah kentang kualitas bagus kurang lebih sebanyak 500 gram saja. Cuci bersih kentang sebelum diolah.
Daging sapi giling, daging sapi cincang ataupun daging kornet kurang lebih sebanyak 90 gran sampai 100 gram.
Telur ayam ukuran sedang kecil sebanyak 2 butir. 1 butir buat campuran adonan perkedel dan sisanya buat celupan sebelum digoreng.
Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 sampai 4 siung.
Pala bubuk kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja untuk memberikan aroma harum. Kalau tidak terlalu suka bisa dikurangi atau dihilangkan.

Bawang merah ukuran sedang kurang lebih sebanyak 3 siung saja.
Merica bubuk kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak hampir satu sendok kecil.
Daun bawang segar kurang lebih sebanyak 1 batang saja (bisa dihilangkan kalau tidak suka).
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng perkedel dagingnya nanti.

Cara Membuat Perkedel Daging Sederhana

Kentang yang sudah dicuci bersih dikukus sampai matang dan empuk.
Kupas kulit luar kentangnya sampai benar benar bersih lalu haluskan kentang sampai halus merata.
Ambil bawang merah, bawang putih dan haluskan bersama pala, garam beryodium dan mericanya sampai benar benar halus.
Masukkan bumbu halus diatas ke dalam wadah kentang halusnya lalu aduk aduk sampai semua bumbu tercampur rata.

Ambil daging cincang, daun bawang kalau suka dan 1 butir telurnya lalu aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata dengan adonan kentangnya.
Ambil adonan kurang lebih sebanyak satu sendok makan penuh lalu bentuk menjadi bundar, lonjong ataupun bentuk lain sesuai selera. Ulangi sampai semua adonan habis.
Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya sampai perkedelnya nanti terendam semua.
Ambil adonan perkedel kentang dagingnya dan celupkan dahulu ke dalam telur sebelum dimasukkan ke penggorengan.
Masak sampai matang atau perkedelnya berwarna kuning kecoklatan. Ulangi sampai semua adonan habis.

Walaupun cara membuat perkedela kentang enak dan perkedel kentang daging diatas sangat sederhana, tetapi rasanya tetap enak dan lezat lho. Tidak hanya enak dinikmati bersama dengan sayur sop, resep perkedel kentang diatas juga cocok untuk pelengkap sajian masakan yang lain, seperti nasi uduk atau nasi kuning tumpeng. Tips supaya perkedel kentangnya tidak lembek adalah kentang yang akan dihaluskan jangan direbus di dalam air. Sebaiknya dikukus atau digoreng sebelum dihaluskan.

Resep Bika Ambon Pandan Praktis Khas Medan

Resep Bika Ambon Pandan Praktis Khas Medan

Resep Bika Ambon Pandan Praktis Khas Medan

Cara Membuat Resep Bika Ambon Pandan Yang Praktis, Enak, Lezat dan Tidak Bantet. Nama kue ini sih identik dengan ibukota dari kepulauan Maluku yang terkenal dengan keindahan objek wisata alam dan sejarah kepahlawanannya. Tetapi sebenarnya resep kue khas Indonesia ini yang bernama bika ambon ini berasal dari salah satu kota besar di pulau Sumatera, yaitu Medan. Cara membuat bika ambon pandan ini supaya enak, empuk dan legit sebenarnya cukup praktis dan mudah diikuti, bahkan oleh seorang pemula sekalipun.

Bahan bahan untuk membuatnya juga gampang didapat dan tidak berbeda jauh dengan resep kue bolu pada umumnya. Tetapi karena tekstur di dalam kuenya yang sedikit unik, yaitu berbentuk seperti sarang lebah, teman teman harus benar benar memperhatikan beberapa tips resep cara membuat bika ambon yang akan kita berikan dibawah ini. Mungkin karena tekstur bagian dalamnya yang unik inilah yang membuat harga bika ambon medan seperti merek zulaikha ini lebih mahal dibandingkan dengan harga kue bolu panggang atau kukus pada umumnya.

Siapa yang tidak kenal dengan resep bika ambon yang cukup fenomenal ini. Kalau dari tampilannya luarnya sih mirip dengan resep kue bolu yang lain. Tetapi kalau teman teman melihat ke bagian dalamnya, teksturnya memang berbeda dab cukup unik dengan rongga rongga dan sekat sekat ruang yang mirip sekali dengan sarang atau rumah tawon ini. Seperti juga kue bolu, resep bika ambon pandan ini bisa juga dimasak dengan cara dikukus atau dipanggang. Kedua duanya cukup mudah dan praktis cara membuatnya. Tidak butuh menjadi seorang chief untuk bisa membuat kue bika ambon yang enak, empuk dan lezat. Tetapi tentu saja ada beberapa tips yang harus diperhatikan supaya tekstur dalamnya empuk, tidak bantet dan menyerupai serat serat sarang lebah didalamnya.

Kue satu ini memang cukup populer di tengah masyarakat kita. Selain untuk konsumsi sendiri, resep kue bika ambon juga menjadi salah satu oleh-oleh yang sangat digemari. Mungkin karena cara membuat bika ambon yang cukup sulit (mudah dan praktis asal tahu tips cara membuatnya) makanya banyak diantara kita yang memilih untuk membelinya daripada membuatnya sendiri. Hal ini juga yang menyebabkan harga kue ini lebih mahal dibandingkan dengan kue bolu atau resep kue lainnya yang bahan bahan dan besarnya hampir sama. Padahal bahan bahan yang digunakan hampir serupa lho, seperti santan, ragi kue, pewarna pandan, tepung terigu dan yang lainnya.

Selain bahan bahan untuk membuat resep kue bika ambon pandan yang harus dipilih yang berkualitas bagus, cara membuat bika ambon dengan rasa pandan khas Medan ini juga menjadi faktor penting. Mungkin banyak diantara kita yang sudah pernah mencoba membuat kue ini dengan resep dan bahan yang sama tetapi gagal dan bantet. Yang paling sering terjadi adalah serat atau sarang di dalam kuenya tidak muncul sempurna sehingga bantet. Hal ini memang menjadi salah satu masalah terbesar. Untuk itu dibawah ini akan kita berikan tips untuk membuat bika ambon pandan yang enak dan lezat.

Untuk bahan yang digunakan, yang harus diperhatikan adalah santannya. Jangan pernah gunakan santan instan karena biasanya sudah dicampur dengan bahan tambahan supaya kental dan tahan lama. Gunakan santan asli dari perasan buah kelapa untuk membuat resep bika ambon pandan medan ini. Sebaiknya sih kita menggunakan oven khusus yang dibuat untuk resep bika ambon pandan ini yang dibagian atasnya ada lubang khusus untuk membuang panasnya. Tetapi kita juga dapat menggunakan oven biasa kok. Cukup buka ovenya sedikit sampai keluar sarangnya baru kemudian ditutup atau dapat juga dibiarkan saja sampai matang. Satu lagi yang penting, sebaiknya menggunakan api bawah saat membuat kue ini sampai sarangnya terbentuk Setelah itu dapat kembali seperti biasa. Kalau langsung, biasanya kue akan matang sebelum serat sarang tawonnya terbentuk.

Resep Bika Ambon Pandan Medan

Bahan Bahan Untuk Membuat Resep Bika Ambon Pandan Khas Medan
Bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung terigu kurang lebih sebanyak 100 gram saja. Gunakan tepung yang mempunyai kandungan protein sedang dan ayak terlebih dahulu sampai halus sebelum digunakan (bahan biang).
Ragi instan kualitas bagus kurang lebih sebanyak 1 sachet saja (bahan biang).
Air bersih untuk campuran bahan biangnya kurang lebih sebanyak 125 ml saja. Disarankan menggunakan air kelapa supaya rasa dan aromanya lebih harum dan enak (bahan biang).

Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 7 pcs saja.
Tepung ketan kualitas bagus kurang lebih sebanyak 25 gram saja.
Tepung sagu merek pak tani kurang lebih sebanyak 225 gram saja.
Pewarna makanan pandan hijau secukupnya atau kurang lebih sebanyak 3 tetes saja.
Air daun suji pandan kurang lebih sebanyak 50 ml saja. Campuran ini dibuat dari 2 lembar daun pandan segar dan daun suji kurang lebih sebanyak 20 pcs saja.

Daun jeruk segar kurang lebih sebanyak 13-15 lembar. Cuci bersih lalu sobek sobek supaya aroma segar khas jeruknya nya keluar. Bisa dihilangkan kalau tidak suka.
Santan segar yang diambil dari perasan parutan 1 butir kelapa kurang lebih sebanyak 1/4 liter saja.
Batang serai diambil bagian putihnya saja kurang lebih sebanyak 2 pcs saja. Cuci bersih lalu memarkan batangnya supaya aromanya keluar.
Daun pandan segar kurang lebih sebanyak 2 lembar saja untuk memberikan aroma khas pandannya.
Gula pasir putih kurang lebih sebanyak 300 gram saja.
Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil saja.

Cara Membuat Kue Bika Ambon Pandan Yang Praktis

Langkah pertama adalah membuat adonan biangnya.
Siapkan satu wadah dan masukkan air bersih, tepung terigu dan ragi instannya kemudian aduk aduk ketiga bahan tersebut sampai tercampur rata kemudian biarkan selama kurang lebih 1/4 jam.
Langkah kedua ambil satu panci kemudian tuang santan bersama daun jeruk yang sudah disobek, garam dapur, batang serai, air daun suji, daun pandan dan gula pasirnya kemudian aduk aduk sampai mendidih supaya semua bahan tercampur rata dan santannya tidak pecah.
Saring rebusan santan diatas dan sisihkan kurang lebih sebanyak 450 ml saja.
Ambil adonan biangnya dan kemudian tambahkan tepung sagi dan 25 gram tepung ketannya kemudian aduk sampai semua bahan tercampur rata. Sebaiknya diaduk menggunakan mixer yang spiral supaya tercampur sempurna.

Pecahkan telur dan masukkan satu per satu ke dalam adonan diatas sambil tetap diaduk aduk supaya tercampur sempurna.
Masukkan adonan santan di langkah kedua sedikit demi sedikit ke dalam adonan diatas sambil tetap diaduk aduk menggunakan mixer sampai tercampur sempurna kemudian diamkan selama kurang lebih 2 jam supaya mengembang sempurna.
Panaskan cetakan yang akan digunakan sampai panas. Tidak perlu dialasi kertas roti karena nanti akan membuat kuenya tidak bersarang.
Tuang adonan bika ambonnya ke dalam cetakan panasnya tetapi jangan sampai terlalu penuh (cukup sekitar 3/4 tingginya). Ingat, adonan yang sudah didiamkan jangan diaduk lagi.

Masukkan ke dalam oven yang sudah panas dan tunggu sampai keluar sarangnya. Disini teman teman juga bisa menambahkan hiasan toping seperti parutan keju, kenari, kacang almond dan lainnya.
Setelah itu pintu oven bisa ditutup dan menggunakan api bawah dan masak sampai benar benar matang dan bagian atasnya berwarna kuning kecoklatan.
Selesai sudah proses pembuatan kue bika ambon khas medan dengan rasa pandan diatas. Memang kelihatannya agak ribet dan susah ya. Tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita bisa membuat sendiri resep bika ambon pandan diatas. Apalagi harga di pasaran juga cukup mahal. Jadi kita dapat lebih berhemat bukan. Atau malah dapat kita jadikan kue bika ambon diatas sebagai salah satu sumber pemasukan baru buat keluarga.

Resep Sarden Ikan Rumahan Dan Cara Masak Bumbunya

Resep Sarden Ikan Rumahan Dan Cara Masak Bumbunya

Resep Sarden Ikan Rumahan Dan Cara Masak Bumbunya

Cara Memasak Resep Sarden Ikan Tongkol, Ikan Pindang, Ikan Salem Yang Mudah, Praktis dan Lezat. Pasti sebagian besar dari kita sudah mengetahui bahwa banyak sekali kandungan gizi yang ada di tubuh ikan. Untuk itu kali ini kita akan mengajak teman teman untuk membuat hidangan masakan sehari hari dengan memasak sarden ikan tongkol, salem, pindang ataupun jenis lainnya. Memang paling mudah dan praktis memasak sarden kaleng yang memang dengan mudah dapat kita beli di toko kelontong ataupun minimarket dekat rumah.

Tidak butuh banyak tambahan bumbu sarden (walaupun tetap harus memakai bumbu tambahan supaya hasilnya enak dan lebih lezat) sudah dapat kita masak, tetapi kalau dibandingkan dengan resep sarden ikan yang akan kita buat nanti pasti kalah maknyus lah. Selain itu, bumbu untuk membuat resep ikan sarden juga lebih komplit dan zat gizi, protein, omega 3 dan kandungan gizi lainnya lebih terjaga kalau kita masak sarden sendiri di rumah. Teman teman jangan khawatir, dibawah kita berikan juga tips cara memasak sarden yang benar supaya hasilnya maksimal dan tidak bau amis.

Seperti juga resep ikan sarden kaleng yang biasa kita beli untuk resep menu masakan sehari-hari di rumah, resep sarden Ikan kali sebenarnya juga memakai ikan sarden yang masih segar dan baru ya. Kenapa harus ikan segar? Pasti teman teman sudah tahu bahwa ikan sarden yang baru ditangkap lebih fresh, juicy dan lebih enak bila dimasak dengan bumbu sarden spesial yang akan kita buat kali ini. Ikan yang biasanya bentuknya kecil dan tidak terlalu besar ini memang paling pas sekali kalau dimasak menjadi ikan bumbu sarden. Harganya cukup murah dan dijangkau serta biasanya dengan mudah dapat kita temukan di pasar tradisional. Selain itu, kandungan gizinya juga masih terjaga kebaikannya, seperti vitamin B12 yang bagus buat kesehatan jantung, kalsium, protein dan kandungan gizi baik lainnya.

Memang kalau kita tidak punya banyak waktu, menyiapkan resep ikan sarden kalengan jauh lebih praktis dan mengemat waktu dan tenaga. Tetapi tentu saja kesegaran dan kandungan gizi resep masakan sarden kalengan lebih rendah kalau dibandingkan dengan resep sarden ikan yang dibuat sendiri menggunakan ikan dan bumbu sarden yang kita buat sendiri.

Selain itu, semua masakan yang dikemas dalam kaleng tentu mengandung bahan pengawet yang tidak terlalu bagus untuk kesehatan, terutama buat anak anak. Dan juga pasti banyak mengandung MSG yang berbahaya buat kesehatan. Jadi pilihan memang tergantu di diri kita sendiri. Apa mau praktis atau sedikit repot tapi kualitas dan citarasanya benar benar dijamin.

Bila memang teman teman tidak dapat menemukan ikan sarden di pasar, resep sarden ikan yang akan kita buat nanti juga dapat menggunakan jenis ikan segar lainnya, seperti ikan salem, ikan mackerel atau ikan tongkol. Jenis jenis ikan yang tadi disebutkan cocok sekali karena teksturnya dagingnya cukup empuk tetapi tidak lembek sehingga pas sekali dikombinasikan dengan bumbu ikan sarden spesial yang akan kita buat nanti. Bila memang ikan segar tidak ada, ikan tongkol yang sudah dipindang sebenarnya juga dapat digunakan untuk membuat hidangan ikan sarden buat sarapan, makan siang atau menu makan malam bersama dengan keluarga di rumah.

Karena kita akan membuat resep sarden ikan yang mirip sekali dengan sarden ikan kalengan, makanya ikan segar yang kita pakai nanti sebaiknya dipresto terlebih dahulu supaya mempunyai tekstur yang lunak sampai ke tulang ikannya. Tetapi kalau teman teman tidak suka terlalu empuk tekstur dagingnya, proses pemasakan prestonya dapat dikurangi waktunya atau dapat juga digoreng biasa terlebih dahulu tanpa dipresto sampai setengah matang saja ya. Sebelum digoreng jangan lupa dicuci bersih dengan air mengalir dan lumuri dagingnya dengan campuran air jeruk dan sedikit garam dapur beryodium. Kemudian diamkan sebentar di lemari pendingin supaya meresap dan bilas lagi dengan air mengalir supaya bersih. Untuk yang sudah tidak sabar, silahkan melihat bahan dan bumbu ikan sarden beserta tips cara membuatnya di bawah ini ya.

Bahan dan Bumbu Sardem Ikan Enak, Empuk dan Lezat
Bahan utama yang dibutuhkan adalah ikan segar kurang lebih sebanyak 500 gram saja. Dapat menggunakan ikan tongkol, ikan mackerel, ikan salem atau pindang.
Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6 pcs saja. Kupas kulitnya lalu iris iris tipis dan digoreng sebentar.
Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs saja. Kupas kulitnya lalu iris irsi tipis dan digoreng juga.

Buah cabai merah besar secukupnya sesuai selera. Cuci bersih sebelum digunakan dan buang biji dalamnya. Dapat ditambahkan atau dikurang sesuai selera.
Buah tomat segar yang sudah matang yang berukuran cukup besar kurang lebih sebanyak 2-4 pcs untuk membuat sausnya.
Saus tomat kualitas bagus sebagai bahan tambahan kurang lebih sebanyak 5 sendok makan saja.

Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 siung. Kupas kulitnya lalu memarkan sebelum dimasak.
Margarin kualitas bagus kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
Air bersih matang secukupnya ataukurang lebih sebanyak 250ml sampai 450 ml saja.
Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
Minyak goreng secukupnya.
Air jeruk nipis secukupnya untuk melumuri ikannya dan mengurangi bau amis khas ikan.

Cara Masak Ikan Sarden Yang Mudah, cepat dan Praktis
1. Langkah pertama cuci bersih ikan yang akan digunakan dengan air mengalir, buang kepala dan ekornya. Kalau perlu potong menjadi beberapa bagian kalau ikannya besar.

2. Tuang dan lumuri ikan yang sudah dicuci dengan air jeruk nipis sampai merata di semua permukaan ikan lalu diamkan sebentar di lemari pendingin setelah itu bilas kembali dengan air mengalir dan tiriskan sebentar supaya airnya hilang.

3. Siapkan paci presto dan masukkan ikan yang sudah ditiriskan beserta irisan bawang putih goreng dan irisan bawang merah goreng. Aduk aduk sebentar supaya merata tidak perlu dihidupkan terlebih dahlu prestonya).

4. Siapkan penggorengan dan beri minyak goreng secukupnya.

5. Masukkan bawang putih yang sudah digeprek dan aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum khas tumisannya.

6. Masukkan irisan buah cabai beserta buah tomatnya kemudian aduk aduk dan masak kembali sampai setengah matang saja.

7. Tuang air bersih yang sudha dipersiapkan beserta gula pasir dan garam dapur breyodium secukupnya kemudian aduk aduk sebentar dan masak sampai semua bahan matang.

8. Setelah matang cicipi dahulu dan tambahkan garam dapur dan gula kalau diperlukan lalu masukkan saus tomat dan aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.

9. Siapkan blender dan masukkan semua bahan yang sudah dimasak diatas dan blender sampai semua bahan halus berbentuk seperti saus kental.

10. Setelah halus, masukkan hasil blenderan diatas kedalam panci prestonya bersama margarin kemudian aduk aduk sebentar dan masak dan presto sampai matang dan lunak (kurang lebih selama 20-40 menit).

11. Setelah selesai, diamkan dahulu sampai uap panasnya habis kemudian tuang di piring hidangan dan siap untuk menu makanan buat keluarga.

Selesai sudah cara memasak sarden ikan yang mudah dan praktis, tetapi rasanya enak dan lebih lezat daripada resep ikan sarden kalengan. Selain itu kandungan gizinya juga lebih baik karena tidak memakai bahan pengawet dan msg yang berbahaya buat kesehatan seluruh anggota keluarga.

Selamat mencoba!

Resep Membuat Tempe Mendoan Gurih dan Enak

Resep Membuat Tempe Mendoan Gurih dan Enak

Resep Membuat Tempe Mendoan Gurih dan Enak

Tempe adalah salah satu janis makanan yang memiliki banyak kandungan proteinnya, tempe termasuk kedalam makanan empat sehat lima sempurna yang baik untuk kita konsumsi setiap harinya. Tempe dapat diolah berbagai macam jenis makanan yang enak-enak mulai dari yang digoreng biasa sampai masakan yang berkuah.

Sesuai tema yang diatas kami akan berbagi resep tentang tempe yaitu tempe mendoan. Tempe mendoan merupakan makanan tempe yang diproses dengan cara dicelupkan kedalam adonan tepung, lalu digoreng kedalam minyak goreng panas. Tempe mendoan ini serupa dengan tempe goreng tepung, makanan tempe yang satu ini berasal dari purwokerto.

Biasanya paling enak menikmati tempe mendoan ini bersama dengan cocolan sambal yang membuat tempe mendoan ini terasa lebih enak lagi, tempe mendoan ini termasuk kedalam makanan gorengan yang banyak tersedia dipedagang pinggiran jalan. Namun bila Kalian yang akan membuatnya sendiri, akan kami bantu dengan panduan resep dari kami. Mulai dari bahan dan bumbu yang digunakan sampai untuk kecara-cara membuatnya, dengan menggunakan resep membuat tempe mendoan gurih dan enak. Berikut ini adalah ulasan tentang resepnya.

Berikut Bahan – Bahan :

Tempe 250 gram
Tepung beras 50 gram
Tepung terigu berkualitas baik 100 gram
Gula pasir secukupnya
Daun bawang polong 2 batang, diiris halus
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
Air secukupnya
Berikut Bumbu yang dihaluskan :

Bawang merah 5 biji
Bawang putih 5 biji
Kunyit 2 cm
Merica butiran 1/4 sdt, disangrai
Ketumbar 1/2 sdt

Berikut Cara – Cara Membuat Tempe Mendoan :

Pertama tempe diiris tipis.
Setelah itu siapkan wadah lalu masukkan tepung beras, tepung terigu, irisan bawang polong, bumbu yang dihaluskan, penyedap rasa, gula pasir serta garam diaduk sampai merata.
Tuangkan air secara perlahan kedalam adonan tepung sembari diaduk sampai merata.
Berikutnya celupkan irisan tempe kedalam adonan tepung sampai merata.
Gorenglah tempe kedalam minyak goreng panas dan goreng sampai matang sembari dibolak balik, angkat dan tiriskan.
Tempe mendoan siap untuk dinikmati.

Itulah untuk resep membuat tempe mendoan gurih dan enak kali ini, pastinya Kalian dengan sangat mudah untuk membuatnya. Terimakasih.

Cara Memasak Agar Sayur Tetap Warna Hijau

Cara Memasak Agar Sayur Tetap Warna Hijau

Sayuran adalah campuran makanan yang hampir tidak pernah terlewatkan dalam menikmati makanan khas Indonesia, bukan hanya rasa nikmat saja yang diperlukan, tetapi sayur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, karena berbagai jenis sayuran memiliki kandungan gizi yang sangat dibutuhkan bagi tubuh misalnya vitamin, zat besi, kandungan serat dan lain sebagainya.

Selain biasa dimakan sebagai teman nasi, biasanya sayuran termasuk salah satu bahan pada jenis makanan tertentu yang telah menjadi ciri khas masakan Indonesia misalnya pecel, urap, gado-gado dan masih banyak jenis makanan lain yang butuh sayuran sebagai bahan pelengkapnya, bahkan tanpa salah satunya bisa-bisa namanya bukan pecel lagi… unik bukan?

sayur tetap hijau

Resep masakan Indonesia memang unik dan sering mengundang selera banyak orang untuk dapat menikmati, tidak hanya warga masyarakat Indonesia, para wisatawan mancanegara pun sering tertarik masakan khas Indonesia.

Kembali pada permasalahan, bagaimana agar sayuran tetap hijau meskipun sudah direbus? Kalian mungkin seringkali melihat sayuran yang masih tampak segar setelah dimasak misalnya daun singkong atau jenis sayuran lain yang sering di temukan di warung padang atau ditempat lainnya

Berikut ini cara memasaknya agar sayur tetap berwarna hijau meskipun sudah direbus
1. Ambil 1 liter air air atau satu gayung sedang
2. Kemudian rebus air hingga mendidih
3. Kemudian masukan 1 sendok makan garam dapur
4. lalu sayur yang sudah dicuci masuk kedalam air rebusan tadi
5. Rebus seperti biasa, lalu angkat dan tiriskan

Bila proses dilakukan dengan benar makanan sayuran yang sudah matang akan tetap berwarna hijau, jadi sebaiknya perkirakan waktu berapa lama sayuran matang jangan sampai terlalu lama dalam air rebusan (terlalu matang)

Resep Membuat Es Puding Yang Menyegarkan

Resep Membuat Es Puding Yang Menyegarkan

Resep Membuat Es Puding Yang Menyegarkan

Resep Membuat Es Puding kali ini merupakan referensi yang sengaja kami bagikan kepada pembaca yang mana mungkin sedang Kalian butuhkan di tengah-tengah suhu udara yang panas. Memang ketika suhu udara panas, kita sangat ingin dan selalu ingin mengonsumsi sesuatu yang dingin, salah satunya mengonsumsi es puding ini. Puding merupakan makanan ringan yang sangat cocok di santap dalam kondisi apapun, namun di kondisi panas, es pudinglah yang paling pas.

Selain itu es puding juga sangat cocok di sajikan sebagai hidangan ketika berbuka puasa. Setelah seharian menahan haus tentunya dengan meminum es puding ini akan membuat badan kembali segar. Tentunya es puding dapat menjadi menu pembukan yang pas ketika berbuka puasa. Untuk membuat es puding sendiri tergolong mudah, siapa saja dapat melakukannya. Bahan yang di gunakan pun bisa dengan mudah kita temukan di sekitar rumah kita, sehingga Kalian dapat membuat minuam yang satu ini kapan saja. Apabila memang tertarik, Kalian dapat membaca resep es puding berikut ini, kami telah menyajikannya bagi Kalian.

Saran Penyajian : 5
Waktu Memasak : 60 Menit

Bahan :

– 1 bungkus jelly bubuk warna hijau
– 1 bungkus jelly bubuk warna merah
– 1 bungkus jelly bubuk warna kuning
– 150 gram lychee kaleng, siap pakai
– 5 sdm sirop lychee
– 5 sdm susu kental manis
– 600 ml air
– 500 gram es serut
– 150 gram gula pasir

Cara Membuatnya :

1. Rebus air dengan gula hingga mendidih, setelah itu angkat dan bagi menjadi 3 bagian sama rata. Taruh ke dalam mangkuk ukuran kecil, beri masing-masing dengan jelly hijau, jelly merah, dan jelly kuning. Aduk merata dan tunggu sampai mengeras.
2. Potong-potong aneka jelly tersebut.
3. Selanjutnya persiapkan gelas saji(mangkok saji juga bisa), letakkan dan susun potongan jelly, susu kental manis, lychee, dan juga es serut.
4. Sajikan segera.

Puding dingin yang satu ini sangat cocok di santap saat bersama keluarga maupun di saat sendiri, terutama di saat musim kemarau. Kami rasa cukup sekian semoga resep di atas berhasil anda buat. Terimakasih sudah membaca Resep Es Puding Segar.

7 Cara Sehat Memasak Sayuran Yang Baik Dan Benar

7 Cara Sehat Memasak Sayuran Yang Baik Dan Benar

7 Cara Sehat Memasak Sayuran Yang Baik Dan Benar

Sayuran dipenuhi Oleh nutrisi dan mineral Yang Dibutuhkan Tubuh. Namun seringkali Cara memasak Yang shalat akan membuat sayuran Kehilangan semua nutrisi di dalamnya. Bila Penyanyi Yang Terjadi, Maka sebanyak apapun sayuran Yang dikonsumsi tidak akan bermanfaat untuk Tubuh.

Karena itu, mengetahui cara memasak sayur dengan benar itu, terutama untuk semua Manfaat di dalamnya dan tidak membuat nutrisi sayur dengan sia-sia. Berikut adalah beberapa cara memasak sayuran yang sehat dan menjaga nutrisi di dalamnya. Yuk Kalian kiat disimak memasak sayuran yang tepat Yang has resep Koki rangkum, berikut kiat-tipsnya.

menumis

Yang pertama adalah menumis, salah cara cepat memasak sayur di differences penggorengan pipih dengan sedikit minyak sayur. Di Wajan melengkung pun boleh. Tetapi ingatlah, ketika Kalian memasak sayur dengan minyak, vitamin Larut lemak mungkin Berakhir Bersama minyak. Ada baiknya Jangan Kalian Buang minyak tersebut.

Memangang

Tips yang kedua adalah memanggang, kulit sayuran akan menjaga sebagian gede nilai gizi sayur. memanggang saat, sayuran harus disertai kandungan tinggi udara agar tidak mengering. Sayuran dari akar-akaran adalah yang jenis terbaik dipanggang untuk, seperti kentang, bawang, atau tomat.

Memasak Tanpa Air

Sedangkan yang ketiga kiat adalah memasak tanpa udara, cara biasanya Membutuhkan tiga hingga lima menit. Metode baik untuk sayur-sayuran berdaun hijau dengan mengandalkan pesawat yang menempel pada daun dicuci sayuran.

Mengukus

Yang keempat adalah mengukus, cara terbaik untuk review mengolah bahan sayuran adalah dengan mengukusnya. Cara dapat mempertahankan gizi dan mematangkan sayur waktu singkat.

Presto

Tips kelima adalah memasak dengan cara presto, memasak sayur tekanan tinggi akan menyingkat waktu memasak sehinggadapat menyimpan nutrisi. kendalanya, bila Kalian terlalu lama, biarpun periode singkat, sayur akan berubah menjadi lembek. Apalagi semua sayur memiliki tekstur dan kepadatan berbeda, sehingga pastikan beroperasi sayur dan periode yang tepat jika panci tekanan tinggi menjadi pilihan Kalian. Selama dapat, hindari memasak sayuran dengan presto karena sayuran akan berubah menjadi lembek.

Merebus

Yang terakhir di adalah kiat memasak sayuran dengan merebusnya, sebenarnya cara sangat tidak di anjurkan karena dengan merebus vitamin pada sayuran akan cepat berkurang. Tambahkan sayur hanya udara mulai mendidih dan masaklah sesingkat mungkin.

Sangat di sarankan merebus biarkan udara mendidih selama kurang lebih doa menit Hingga Oksigen berkurang. Oksigen airlah yang menyebabkan vitamin C sayur menguap. Disarankan untuk tidak dan jangan pernah merebus langsung sayur yang ditempatkan air dingin. Itu hanya akan mengurangi kadar vitamin C, 10 hingga 12 Kali lipat.

Cara Membuat Bakwan Jagung Yang Empuk dan Enak

Cara Membuat Bakwan Jagung Yang Empuk dan Enak

Cara Membuat Bakwan Jagung Yang Empuk dan Enak

Membuat Bakwan Jagung Yang enak dan empuk Masakan Indonesia, Masakan Sehat, sayuran-sayuran Bakwan jagung dapat menjadi alternatif yang baik bagi ibu-ibu, dimana terkadang sudah sedikit bosan dengan menu ikan atau daging. Selain untuk lauk yang sangat cocok bila disandingkan dengan sayur bening atau sayur asam, bakwan jagung juga enak dimakan sebagai kudapan yang lezat.
Makanan yang bergizi ini biasanya juga sangat disukai oleh anak-anak, sehingga sekaligus menjadi solusi bila anak Kalian malas makan. Tidak sulit dan memang dari dulu bila makanan ini sudah menjadi kebiasaan umum oleh ibu-ibu setiap hari dirumah. Ingin membuatnya?, perhatikan saja resepnya baik-baik!

Cara membuat Bakwan Jagung yang empuk dan enak

Bahan :
8 buah jagung manis, yang 6 buah di parut dan yang 2 dipipil saja.
1 sdm tepung terigu
2 butir telur
1 sdm tepung maizena
2 batang daun seledri, iris-iris halus
1 sdt ketumbar, disangrai
2 siung bawang merah, diiris-iris
3 helai daun bawang, iris-iris
3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya, rajang halus.
1 sdt lada bubuk
1 sdm kaldu ayam bubuk Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Bumbu dihaluskan :
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
3 buah cabe merah( jika suka)

Cara membuat :
Semua bahan dan bumbu halus yang sudah dipersiapkan dicampur(kecuali minyak goreng tentunya), dan aduk sampai rata. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan satu sendok demi satu sendok adonan bakwan kedalam minyak. Goreng menggunakan nyala api sedang sampai menurut Anda sudah matang(kering atau tak terlalu kering sesuai selera) Angkat, tiriskan. Siap dihidangkan.

Demikianlah ibu-ibu, resep bakwan jagung manis yang lezat, enak dan empuk. Selamat mencoba!