Resep Sayur Asem Aseli Sunda

Resep Sayur Asem Aseli Sunda

Berikut adalah resep dan cara membuat sayur asem khas sunda:

Bahan bahan :

2 buah jagung manis, di potong potong besar
2 sendok makan kacang tanah
75 gr kacang panjang, dipotong kira kira 3cm
1 buah labu siam, dikupas dan potong seperti dadu
2 sendok makan buah melinjo
daun melinjo 15 lembar ( secukupnya)
3-4 buah cabe ijo besar besar, dipotong potong kira kira 2cm
3 cm lengkuas, dimemarkan dulu
2 lembar daun salam
4 sendok makan air asam
1,5 liter air

Bumbu yang dihaluskan untuk Resep sayur :

3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sendok teh terasi bakar
3 cabe merah
garam secukupnya
gula merah sisir, 1 sendok makan

Cara membuat Sayur Asem Aseli Sunda 

– Pertama Rebus air hingga mendidih, lalu masukan sayuran seperti masukkan  jagung, melinjo dan juga kacang tanah, direbus hingga lunak.
– Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan diatas, lalu masukan juga daun salam dan lengkuas didihkan.
– Langkah selanjutnya Masukkan sisa sayuran seperti, labu siam, kacang panjang, daun melinjo dan cabe ijo sampe matang.
– Masukan air asam, gula, garam dan aduklah sampai rata.
– Selesai

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *