Resep Petis Bandung Pedas

Resep Petis Bandung Pedas

Bahan-bahan:

10 potong tahu kuning
1/4 kg tauge
1/4 kg kacang tanah
1/2 sdt bumbu petis
1 batang seledri
1/2 ons cabe rawit
1 buah gula merah
1 buah jeruk purut
1/2 ons kencur
Garam
1/4 buah mentimun
3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Potong tahu menjadi 4 bagian, lalu goreng kering dan sishkan dahulu. Goreng kacang tanah sampai berwarna kecokelatan dan rebus tauge sebentar.
2. Bawang putih, kencur, cabe rawit diulek halus, lalu masukkan garam, gula merah, kacang tanah yang sudah digoreng dan bumbu petis. Setelah rasanya pas, masukkan air perasan jeruk purut dan sepertiga gelas air panas lalu siramkan diatas tahu yang sudah digoreng, mentimun yang sudah dipotong kotak-kotak, dan tauge yang sudah direbus. Sebagai pelengkap hidangkan dengan seledri dan bawang goreng.

Demikian Resep Petis Bandung Pedas, semoga bermanfaat untuk Kalian semua, dan Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *